Một unagisaki hōchō ( 鰻 割 き lit: con dao phi lê lươn) đẩy vào con lươn gần đầu, rồi trượt dọc theo thân con lươn để mở ra toàn bộ chiều dài của con cá. [2] Bên cạnh phiên bản tiêu chuẩn như trong hình, còn có nhiều kiểu địa phương khác khác biệt đáng kể đối với các thành phố khác nhau ở Nhật Bản như Nagoya, Osaka và Kyoto. [2]
No comments:
Post a Comment